L’ENVIRONNEMENT NUTRITION
SOMMAIRE
HERBANEWS
1
Les principaux acteurs de la nutrition en France
L'état de santé en France
Le Programme National Nutrition Santé
Les apports recommandés et sources alimentaires
Les références
L'activité physique
A retenir
Si l’inadaptation des apports alimentaires n’est pas considérée comme une cause directe des maladies les
plus répandues en France, il est reconnu que l’alimentation est impliquée dans le développement de ces
maladies.
L’état de santé en France est-il aussi mauvais que l’on le dit ?
Quels moyens ont été mis en place ?
Quels sont les rôles des différentes instances de santé publique ?
classés par domaine d’expertise.
La DDASS, Direction Départementale des
Affaires Sanitaires et Sociales, participe au
recrutement de diététiciens dans les structures
d’appui et de coordination locales pour le
développement des activités adaptant le
programme national.
Les experts, médecins, diététiciens et nutrition-
nistes, permettent de concrétiser les actions de
terrain.
Le BVP, Bureau de Vérification de la Publicité,
contrôle le contenu des publicités.
La DGCCRF, Direction Générale de la Concur-
rence, de la Consommation et de la Répression
des Fraudes, contrôle les produits, leur qualité,
leur origine et la communication qui en est
faite.
Le Ministère de la santé et le Ministère de
l’agriculture ont mis en place le PNNS,
Programme National Nutrition Santé, en janvier
2001.
L’INPES, Institut National de Prévention et
d’Education à la Santé, a la charge, entre autres,
de rédiger les livrets, de mettre en œuvre les
campagnes de promotion de la santé selon les 9
objectifs prioritaires et les 9 objectifs spécifi-
ques définis par le PNNS.
L'AFSSA, Agence Française de Sécurité Sanitaire
des Aliments, répond à des saisines dans le
cadre de l'évaluation des risques sanitaires et
nutritionnels des aliments notamment dans le
contexte particulier des crises sanitaires. Ces
saisines font l'objet d'avis rendus par 10 comités
d’experts spécialisés. L’AFSSA établit près de
400 avis par an. Ils sont tous rendus publiques et
Les principaux acteurs de la nutrition en France :
LA LETTRE D’INFORMATION DES CLIENTS HERBALIFE
