Recette de barre protéinée sans produits laitiers (à base de plantes, faible en sucre, sans gluten)

Si vous êtes sensible aux produits laitiers et / ou au gluten, c’est sacrément proche impossible pour trouver une barre protéinée saine et faible en sucre sans un million d’additifs et d’ingrédients dits «naturels» que vous ne pouvez pas prononcer.

Mais ça barre protéinée sans produits laitiers se rencontre tout ces critères et plus encore.

Tout d’abord, parlons de ce ne pas dedans. Ces barres protéinées DIY ne contiennent pas:

  • Ingrédients laitiers et laitiers d’origine animale
  • Gluten
  • Soja
  • Sucre ajouté
  • Ingrédients indésirables et additifs tels que «saveurs», gommes et autres charges

Chaque barre contient un peu plus de 250 calories, avec 10 grammes de protéines, 5 grammes de fibres et seulement 3 grammes de sucre.

Essayez cette gâterie faible en sucre et riche en fibres, parfaite pour les personnes de tous âges (y compris les enfants… mon tout-petit approuve définitivement)!

Barres protéinées saines sans produits laitiers

Ingrédients

  • 2 tasses de farine d’avoine
  • 1/2 tasse de beurre de cajou ou d’amande
  • 1/2 tasse de lait de cajou ou d’amande
  • 5 dattes séchées
  • 1/4 c. À thé sel de mer
  • 1/4 c. À thé bicarbonate de soude
  • 1/2 tablette de chocolat noir (nous avons utilisé du chocolat noir Alter Eco)
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 6 cuillères à soupe de poudre de protéines végétales entièrement naturelles (comme le cacao cru de Pure Food)

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients sauf la barre de chocolat et l’huile de noix de coco dans un robot culinaire. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2-3 minutes.
  2. Faites fondre le chocolat et l’huile de coco dans une petite casserole.
  3. Étendre la pâte sur une plaque à pâtisserie ou un moule tapissé de papier sulfurisé.
  4. Garnir de chocolat / noix de coco et congeler pendant plusieurs heures avant de servir.

Nutrition (par barre)

* Remarque: cette recette donne ~ 10 barres protéinées sans produits laitiers

257 calories
15 g de matières grasses
10 g de protéines
22 g de glucides (5 g de fibres, 3 g de sucre)

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