Régime cholesterol : conseils pratiques

Regime cholesterol

L’hypercholestérolémie ou le taux élevé de cholestérol sanguin est un des facteurs de risques cardiaques dont principalement l’infarctus du myocarde et l’accident vasculaire cérébral (AVC). Pour y remédier, la solution consiste à diminuer le taux de cholestérol, dont le traitement le plus simple est de suivre un régime pauvre en cholesterol.

Principe du régime anti-cholestérol

Le regime cholesterol conserve le principe d’une alimentation équilibrée, il demande la connaissance des mauvaises graisses pour en interdire la consommation. En d’autres mots, le regime cholesterol n’est pas un régime où tous les corps gras sont interdits mais un régime qui respecte les règles d’une alimentation diversifiée : autoriser les graisses insaturées, déconseiller les graisses saturées, assurer l’apport nécessaire en protéines et glucides, de même que pour les minéraux et vitamines.

Ainsi, un regime cholesterol doit éviter les aliments très riches en mauvais cholestérol dont les abats ; la charcuterie ; le beurre ; les huiles d’arachide, de palme et de coco ; le jaune d’œuf ; le lait et yaourt entier ; les fromages à plus de 40% de matières grasses et la crème fraîche.

Ensuite il faut consommer à la place du bon cholestérol composé principalement par les corps gras insaturés et mono insaturés contenu dans les huiles d’olive, de tournesol et de soja. Privilégier aussi les poissons très riches en oméga 3, 6 et 9 ; choisissez les viandes et volailles maigres ; abuser des légumes, fruits et céréales.

Regime cholesterol

Le régime en pratique

Il peut-être difficile de mener à bien un regime cholesterol (resto, repas entre amis, en famille…). Pour Réussir il faut tout simplement savoir faire le calcul de cholestérol ingéré pour procéder à des repas de compensation, ce qui ne signifie pas pour autant vivre dans les interdits alimentaires.

Il ne faut pas non plus oublier que l’excès d’alcool fait monter le mauvais cholestérol et fait descendre le bon. Attention donc à consommer de l’alcool avec modération !

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